01：消費(fèi)結(jié)構(gòu)升級(jí)

首先，消費(fèi)結(jié)構(gòu)升級(jí)，追求體驗(yàn)式消費(fèi)。據(jù)阿里巴巴商學(xué)院和波士頓咨詢的研究數(shù)據(jù)顯示，富裕人群跟上層中產(chǎn)在2010年的時(shí)候只占了7%的量，2015年占了17%，到了2020年這個(gè)比例將是30%，城鎮(zhèn)化的結(jié)果將導(dǎo)致這部分群體逐年增加。

他們注重消費(fèi)體驗(yàn)和品質(zhì)，對(duì)生活質(zhì)量提出更高要求。消費(fèi)升級(jí)的結(jié)果是。“能用”，還希望商品“好用”甚至能帶來“享受”，同樣，重視精神價(jià)值以及與品牌精神的深度契合。

隨著消費(fèi)不斷升級(jí)，中產(chǎn)階層，這一方面要求市場(chǎng)上出現(xiàn)越來越多的優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品，另外一方面，新的消費(fèi)群體，需要符號(hào)意義和精神價(jià)值。農(nóng)業(yè)企業(yè)只有通過品牌建設(shè)來兼顧以上兩個(gè)方面，農(nóng)業(yè)企業(yè)做好品牌，提升產(chǎn)品性價(jià)比，另外一方面，要打造品牌價(jià)值內(nèi)涵，提升，滿足新中產(chǎn)階層。

由此可見，農(nóng)業(yè)企業(yè)進(jìn)行品牌建設(shè)，不僅僅是國(guó)家供給側(cè)改革的戰(zhàn)略抓手，也是應(yīng)對(duì)新零售的必然要求。

湘村黑豬在品牌建設(shè)方面就可圈可點(diǎn)。湘村黑豬源于湖南名豬桃源黑豬，堅(jiān)持傳統(tǒng)喂養(yǎng)，用科技實(shí)現(xiàn)品質(zhì)控制，以玉米、糠豆、青菜等天然健康飼料為食，吃得營(yíng)養(yǎng)、長(zhǎng)得壯碩，從內(nèi)而外散發(fā)健康、自然、原始的鄉(xiāng)土氣息。肉色紅亮、肉質(zhì)柔韌、滑嫩多汁、濃香誘人，通過“國(guó)家級(jí)優(yōu)良品種”認(rèn)定，擁有國(guó)家級(jí)自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)。

湘村黑豬還是有情懷的：湘村，是媽媽的等待和我的歡笑；湘村，是點(diǎn)著旱煙的爸爸和依偎在他肩頭的我；湘村是小豬吃不完的粗糧和青草，家人一天天的喂，只為我一口一口的香。湘村的豬，兒時(shí)的味兒！

湘村黑豬滿足了，不僅僅滿足了當(dāng)代城市人對(duì)高品質(zhì)產(chǎn)品的追求，也喚醒了他們的兒時(shí)記憶，成為他們的精神依托。

02：消費(fèi)習(xí)慣改變

消費(fèi)習(xí)慣改變，追求私人定制和高性價(jià)比。“80后”“90后”“00后”所謂的新世代消費(fèi)群體將成為未來消費(fèi)市場(chǎng)的主導(dǎo)力量。數(shù)據(jù)顯示2015年新世代占城鎮(zhèn)人口的比重是40%，2020年將達(dá)到45%，消費(fèi)比重2015年是46%，2020年將達(dá)到53%。

這類群體有四大特點(diǎn)：年輕化、個(gè)性化、去品牌化、理性化。在消費(fèi)上體現(xiàn)為喜歡私人定制和注重高性價(jià)比，喜歡貨比三家，也愿意分享購(gòu)物體驗(yàn)。

這類群體更喜歡有“溫度”的產(chǎn)品，更加注重與產(chǎn)品之間的情感“連接”，高性價(jià)比意味著追求產(chǎn)品的物美價(jià)廉。

兩個(gè)結(jié)論

一是要有線下的“消費(fèi)場(chǎng)景”（Consumer Scene），提供體驗(yàn)式消費(fèi)和定制化服務(wù)，三只松鼠發(fā)現(xiàn)，消費(fèi)者喜歡堅(jiān)果并不只是因?yàn)閳?jiān)果好吃，而是堅(jiān)果能夠給消費(fèi)者帶來快樂。

比方說，客戶在和消費(fèi)者溝通過程中，發(fā)現(xiàn)女性在心情不好的時(shí)候，外出旅行的時(shí)候，朋友相聚的時(shí)候會(huì)想起三只松鼠。于是，三只松鼠就根據(jù)消費(fèi)者常見的一些消費(fèi)場(chǎng)景來對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行提示，用場(chǎng)景提升轉(zhuǎn)化率。