互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè) 怎么發(fā)展?
隨著中國(guó)市場(chǎng)化進(jìn)程的深入,越來(lái)越多的產(chǎn)業(yè)鏈上游行業(yè)和品類(lèi)開(kāi)始了品牌化,農(nóng)產(chǎn)品也不例外。從市場(chǎng)和消費(fèi)者角度來(lái)說(shuō),日益嚴(yán)重的食品安全問(wèn)題,讓越來(lái)越多的消費(fèi)者有了“食以安為先”的消費(fèi)理念。在無(wú)明確安全辨別標(biāo)準(zhǔn)的情況下,消費(fèi)者自然以是否大品牌、知名品牌為安全的判斷標(biāo)準(zhǔn)。此外,經(jīng)濟(jì)發(fā)展、收入增長(zhǎng)帶來(lái)的消費(fèi)升級(jí)也直接帶來(lái)品牌消費(fèi)需求提升,成為農(nóng)產(chǎn)品品牌化最直接的驅(qū)動(dòng)力。
據(jù)中國(guó)互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)信息中心統(tǒng)計(jì):截止2014年12月,我過(guò)網(wǎng)民規(guī)模達(dá)6.49億u,全國(guó)共計(jì)新增網(wǎng)民3117萬(wàn)人。而這些網(wǎng)民中,農(nóng)村網(wǎng)民占比27.5%,規(guī)模達(dá)1.78億,較2013年底增加188萬(wàn)人。據(jù)調(diào)查顯示:約半數(shù)用戶(hù)會(huì)在一周內(nèi)多次訪問(wèn)電商網(wǎng)站;約三成用戶(hù)每月至少會(huì)網(wǎng)購(gòu)一次;超六成用戶(hù)會(huì)在有明確購(gòu)物需求時(shí)選擇網(wǎng)購(gòu)。
有需求就有市場(chǎng),我們從早期的丁磊養(yǎng)豬,到中糧的全產(chǎn)業(yè)鏈布局,聯(lián)想控股高調(diào)進(jìn)軍農(nóng)業(yè),以及從各地政府積極倡導(dǎo)和扶持農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè),加速品牌農(nóng)產(chǎn)品的迅猛發(fā)展,可以很明顯地看出:農(nóng)業(yè)品牌在開(kāi)拓國(guó)內(nèi)市場(chǎng)、拉動(dòng)地方農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展等方面的作用將越來(lái)越明顯。
因此,農(nóng)業(yè)品牌化除了挑起消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)欲望,更主要的的是換回消費(fèi)者的信任。
“互聯(lián)網(wǎng)+”時(shí)代,農(nóng)業(yè)市場(chǎng)必將催生農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化、品牌化的轉(zhuǎn)型,品牌農(nóng)業(yè)將迎來(lái)絕佳機(jī)遇。
一:精準(zhǔn)洞察目標(biāo)市場(chǎng),認(rèn)清品牌人群
農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行品牌化運(yùn)作為農(nóng)產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)溢價(jià)增收開(kāi)創(chuàng)了先決條件。但目前,由于大部分農(nóng)產(chǎn)品還處在品牌化早期,有明確目標(biāo)人群定位和價(jià)值訴求的農(nóng)產(chǎn)品品牌鮮有見(jiàn)到。
雖然人人都消會(huì)費(fèi),天天都會(huì)吃,但這并不意味著,品牌農(nóng)產(chǎn)品的市場(chǎng)無(wú)限大、可以賣(mài)給任何人。所以品牌農(nóng)產(chǎn)品的目標(biāo)人群定位有兩大選擇,其一是轉(zhuǎn)化目前的絕大多數(shù)非品牌消費(fèi)者為品牌消費(fèi)者;其二是轉(zhuǎn)化競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的消費(fèi)者為自己品牌的擁躉。不管選擇其一,還是兩種人群都考慮,品牌農(nóng)產(chǎn)品在進(jìn)行目標(biāo)消費(fèi)者定位的時(shí)候,都不能簡(jiǎn)單地認(rèn)為所有人群都是我品牌的消費(fèi)者。
一般來(lái)說(shuō),對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品的消費(fèi)者都以家庭為單位。其購(gòu)買(mǎi)者既是決策購(gòu)買(mǎi),也參與消費(fèi)。雖然,我們也說(shuō)品牌價(jià)格會(huì)影響消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)決策,但她(他)們的購(gòu)買(mǎi)和消費(fèi)習(xí)慣,都或多或少會(huì)受到家庭消費(fèi)習(xí)慣的影響,因此,價(jià)格相對(duì)于品牌農(nóng)產(chǎn)品而言,并不是影響其購(gòu)買(mǎi)和消費(fèi)的唯一決定因素。
比如:某知名大米品牌,從大米的形狀和大米的篩選數(shù)量上去試圖說(shuō)明該品牌大米的稀缺性,通過(guò)“物以稀為貴”來(lái)提高價(jià)值。但它始終沒(méi)有說(shuō)出,這樣費(fèi)盡氣力選出的大米究竟和其他大米有怎樣的不同、能滿足消費(fèi)者怎樣的需求。
品牌建設(shè)中,人群屬性畫(huà)像是了解品牌宣傳等策略主導(dǎo)提供界定條件。因此,只有通過(guò)清晰的目標(biāo)人群定位,才能清晰界定品牌農(nóng)產(chǎn)品的目標(biāo)人群,他們是誰(shuí),在哪里,有怎么樣的消費(fèi)理念,什么樣的家庭結(jié)構(gòu),怎么購(gòu)買(mǎi)、如何消費(fèi)……品牌建設(shè)才能有的放矢。
二、產(chǎn)品力是第一品牌力
消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)安全感只有在“品牌”上才可實(shí)現(xiàn),所以對(duì)于企業(yè)而言,農(nóng)產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)終究是品牌的競(jìng)爭(zhēng),增強(qiáng)品牌效應(yīng)至關(guān)重要。
然而,農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)區(qū)別于其他消費(fèi)品生產(chǎn),其生產(chǎn)的環(huán)節(jié)多、周期性強(qiáng)、產(chǎn)品品質(zhì)、產(chǎn)量受各種因素影響大。很多企業(yè)面臨增長(zhǎng)與收益壓力,單純以成本導(dǎo)向而降低品質(zhì),甚至以次充好,引發(fā)食品安全問(wèn)題,最終失去消費(fèi)者對(duì)品牌的根本信任。沒(méi)有過(guò)硬的產(chǎn)品力,營(yíng)銷(xiāo)做得再好,品牌力根基不牢,品牌高樓其不危乎。因此,農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)控制、品質(zhì)保障對(duì)農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)來(lái)說(shuō)就成為基本前提。
因此,我們?cè)谧鲛r(nóng)業(yè)品牌打造時(shí),一方面,要遵循品牌農(nóng)產(chǎn)品的的植物生長(zhǎng)、種植等規(guī)律;另一方面,又必須具有區(qū)別于普通農(nóng)產(chǎn)品的差異化特點(diǎn),使其具備獨(dú)特的賣(mài)點(diǎn)或價(jià)值支持點(diǎn)。
三、建立品牌溝通的核心價(jià)值
品牌的本質(zhì)是價(jià)值,品牌核心價(jià)值直接對(duì)接目標(biāo)消費(fèi)者的需求,觸動(dòng)他們購(gòu)買(mǎi)。品牌只有具備了獨(dú)特的核心價(jià)值訴求,才能在實(shí)現(xiàn)差異化的同時(shí)打動(dòng)目標(biāo)消費(fèi)者。品牌農(nóng)產(chǎn)品的目標(biāo)人群需求是什么,需求背后的價(jià)值訴求是什么,哪些需求是最大的機(jī)會(huì)點(diǎn),都需要通過(guò)核心價(jià)值定位來(lái)解答。
因?yàn)榇蛟炱放剖且粋€(gè)長(zhǎng)期戰(zhàn)略,更大的價(jià)值在未來(lái)市場(chǎng)。市場(chǎng)上,我們耳熟能詳?shù)亩喟胧?ldquo;地域品牌”,而非產(chǎn)品品牌。地域品牌的最大問(wèn)題是好人壞人、所有人都可以用,就像我們今天,面對(duì)一大波掛有“陽(yáng)澄湖大閘蟹”的蟹子辨不出真假,長(zhǎng)此以往,消費(fèi)者便也對(duì)這市場(chǎng)失去了正確 判斷,對(duì)整個(gè)行業(yè)來(lái)說(shuō)是一場(chǎng)毀滅性的打擊。因此,體現(xiàn)一個(gè)農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì),必須借助地域特色找出差異化。
正所謂:“一方水土,養(yǎng)育一方人”。借助地域的唯一性,根據(jù)其經(jīng)緯度、溫度濕度、光照時(shí)長(zhǎng)、土壤結(jié)構(gòu)等不同,也會(huì)生長(zhǎng)出不同的、具有明顯地域特色的農(nóng)產(chǎn)品。因此,借助地域特色找出差異化,進(jìn)行產(chǎn)品特色賣(mài)點(diǎn)的挖掘,然后進(jìn)行專(zhuān)業(yè)品牌化的包裝和便捷的服務(wù),與消費(fèi)者之間架起溝通、互動(dòng)的橋梁,從而加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品品牌核心價(jià)值的傳遞。
比如:柚子因其清香、酸甜,具有豐富的維生素C等,而被人們喜愛(ài)。我們做市調(diào)時(shí)發(fā)現(xiàn):消費(fèi)者之前在網(wǎng)上所買(mǎi)的柚子類(lèi)產(chǎn)品,主要產(chǎn)自福建等一帶。可對(duì)于四川地區(qū)來(lái)說(shuō),因?yàn)槠洫?dú)特的氣溫及地勢(shì),所生產(chǎn)的柚子一點(diǎn)不比福建等地的柚子差,反而因地域優(yōu)勢(shì),其水分更足、嘗起來(lái)味道更清甜。因此,我們?cè)谕茝V眉山“鄧伯伯柚子”時(shí)。針對(duì)目標(biāo)人群的品牌核心價(jià)值傳遞上,一方面,鄧伯伯柚子一直宣傳“柚子富含的維生素營(yíng)養(yǎng),可達(dá)到身體的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)給”的健康理念,同時(shí)通過(guò)一系列視頻凸顯其豐富的營(yíng)養(yǎng);另一方面倡導(dǎo)在四川地區(qū)高海拔上晝夜溫差的環(huán)境下“天然、有機(jī)”的作物種植方式,口感柔和、個(gè)大汁多肉飽滿,讓消費(fèi)者愛(ài)不釋口,與其他地區(qū)的同類(lèi)產(chǎn)品形成差異化,無(wú)形中給消費(fèi)者傳遞出一種追求健康、綠色品質(zhì)生活的品牌價(jià)值。
此外,品牌提供給用戶(hù)的體驗(yàn)也十分重要,比如,前期客戶(hù)咨詢(xún)、后期的客戶(hù)維護(hù)以及中間的物流服務(wù)等,都是能構(gòu)成用戶(hù)判別品牌體驗(yàn)好壞的依據(jù)。
總而言之,品牌核心價(jià)值的界定,需要參考企業(yè)自身優(yōu)劣勢(shì)、行業(yè)發(fā)展階段、競(jìng)爭(zhēng)品牌的品牌認(rèn)知、消費(fèi)者需求的重要性滿意度指數(shù)、目標(biāo)消費(fèi)者定位等綜合因素來(lái)推導(dǎo),而不是單方面的取決于其中的一個(gè)或幾個(gè)因素,更不是農(nóng)業(yè)企業(yè)的一廂情愿或美好想法!
責(zé)任編輯:蔣桂云
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