近二三年來，我們正在經(jīng)歷一場最劇烈的環(huán)保風(fēng)暴，因環(huán)保不達(dá)標(biāo)已經(jīng)或正在被關(guān)停整頓的企業(yè)，數(shù)以萬計(jì)，很多民營中小企業(yè)叫苦不迭，本來很多實(shí)體經(jīng)濟(jì)體已是苦苦經(jīng)營，艱難地支撐著，適逢環(huán)保風(fēng)暴，很多企業(yè)主干脆關(guān)停了其本來就舉步維艱的企業(yè)。南非雖然計(jì)劃于2019年初始征收碳排放稅，但是有些企業(yè)在幾年前就開始自發(fā)地在環(huán)保方面的投入，致力于企業(yè)發(fā)展過程中能達(dá)到碳零排放，現(xiàn)在其國家正在加強(qiáng)環(huán)保規(guī)管，而他們將迎來事業(yè)發(fā)展的春天，值得我們的深思與學(xué)習(xí)。

南非一間釀酒廠致力減廢減碳的排放，而且透過碳交易，成為非洲第一間能夠達(dá)到零排放的釀灑廠，在開普敦附近的這間釀酒廠，不時可以見到可持續(xù)發(fā)展顧問的身影，拿著電腦監(jiān)測溫室氣體，用電的情況也會時時被留意，釀酒廠進(jìn)行可持續(xù)發(fā)展模式的營運(yùn)，致力于減少能源及水的消耗，從而減少碳排放，就算是釀酒廠剩下的酒糟，也不會浪費(fèi)，炸成脆片，剛好作為佐酒的零食。

釀酒廠在去年生產(chǎn)了150萬公升的啤酒，無可避免地要用電，以及為鍋爐添置燃料，為了抵消這項(xiàng)碳的排放，釀酒廠在鄰國津巴布韋的森林保育計(jì)劃中，購買了碳排放權(quán)，達(dá)致碳中和，也就是凈碳排放量為零，成為非洲首間碳中和的釀酒廠。碳中和帶來的經(jīng)濟(jì)效益，日后將更為顯著，南非政府計(jì)劃于2019年初，征收碳排放稅，鼓勵企業(yè)能達(dá)至碳中和。當(dāng)?shù)仡櫩鸵蚕喈?dāng)認(rèn)同酒廠這種先導(dǎo)性的做法。南非民眾覺得這是十分好的，釀酒廠為碳中和這個倡議開了好頭，帶領(lǐng)大家仿效，南非民眾期望將來在全球各地，能看到更多這種致力追求碳中和的自發(fā)行為。