春暖花開時(shí)節(jié)，廣東華南農(nóng)業(yè)大學(xué)校園里各種鮮花競相盛放，黃花風(fēng)鈴木過后又有宮粉羊蹄甲(紫荊花的一種)、紅千層(瓶刷子樹)、三角梅，一茬接一茬花開如海，吸引了一波接一波的賞花客。當(dāng)大家在花下嬉戲、留影、玩攝影時(shí)，或許沒有幾個(gè)人會(huì)留意到花木上、草叢中花開有異樣吧?

比如一朵體積是正常花的兩三倍的宮粉羊蹄甲，花瓣竟有10片，雌蕊也有2個(gè)(正常花為5花瓣、1雌蕊、5雄蕊);又或者是有著6-8片花瓣的宮粉羊蹄甲，或苞片變成了花瓣的韭蘭(紅菖蒲蓮)，3枚肉穗花序并列合生的海芋花朵，并蒂而生的非洲菊，甚至是野生草叢中最不起眼的紅花酢漿草也出現(xiàn)了4瓣花(正常為5瓣)。

在華南農(nóng)業(yè)大學(xué)主講植物生理學(xué)27年后，又潛心執(zhí)教植物學(xué)史、農(nóng)業(yè)科技史的周肇基教授，細(xì)心地發(fā)現(xiàn)了這些“異樣”。他向羊城晚報(bào)記者展示了多年來拍到的一些“與眾不同”的圖片。他認(rèn)為，這并非什么奇花異草新品種，植株發(fā)生這種表現(xiàn)型變異，其實(shí)應(yīng)該是由于自然生態(tài)環(huán)境或花木生長局部環(huán)境變惡劣的結(jié)果，是植物遭受災(zāi)難發(fā)出的“呼救信號”!他呼吁：賞花之余，更請愛護(hù)自然、保護(hù)自然環(huán)境!

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從偶然發(fā)現(xiàn)到跟蹤考察，“花朵變異太頻繁了”!

早在1987年11月8日，在華南農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)業(yè)歷史研究室工作的周教授，敏感地聞到陣陣馨香，發(fā)現(xiàn)窗外的睡蓮正在悄悄綻放，他站在走廊上眺望欣賞，突然發(fā)現(xiàn)其中的一朵與眾不同——一支花梗上竟然開出兩朵花。憑著自己的工作經(jīng)驗(yàn)與知識(shí)積累，他感覺到這朵睡蓮十分罕見。以前人們所說的“并蒂蓮”，多指同為睡蓮科屬的荷花，并蒂的睡蓮還鮮有聞?wù)f。于是他找來同事幫忙，下到池塘里從不同角度仔細(xì)地拍下了幾幀圖片，又連續(xù)觀察了幾日，拍到花的自然閉合、再度綻放及凋萎的全過程，并發(fā)表在《植物雜志》期刊上。這朵“奇花”很快得到同行們的關(guān)注。國際科學(xué)史研究院通訊院士胡道靜教授還惠贈(zèng)《穗城并蒂睡蓮奇象題記》致賀：“茁發(fā)于華南農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)史樓庭院池塘內(nèi)的并蒂紅色睡蓮，尤亙古未聞之生物史上奇跡也。”

這是周教授從教29年來第一次引發(fā)眾人對植物花朵變異的關(guān)注。他由此開始將興趣和研究重點(diǎn)逐步轉(zhuǎn)為花卉文化史，追蹤花朵變異是其中一個(gè)重點(diǎn)。

今年81歲的周教授多年來已拍攝到各種變異花卉數(shù)百朵的照片。其中包括2001年5月、2003年6月、2005年6月分別在華南植物園、華南農(nóng)大園林中心發(fā)現(xiàn)的不少白鶴芋植株肉穗花序變異，有的生出兩三枚佛焰苞，有的三支肉穗花序并列合生為一，被10多枚超常量的佛焰苞所包圍;2000年4月在云臺(tái)花園拍到的只有4枚花瓣的粉紅扶桑(正常花為5瓣);2001年在廣東省花卉研究所找到的五星蔦蘿植群里的四星蔦蘿花;2001年2月、2002年11-12月、2005年3月在華南農(nóng)大園林中心學(xué)生水培實(shí)驗(yàn)大棚里，多次發(fā)現(xiàn)數(shù)十株千奇百怪的紅掌、粉掌肉穗花序及葉片的變態(tài);2003年、2005年、2012年分別在羊城花市、省花卉研究所發(fā)現(xiàn)的紅、黃馬蹄蓮并蒂花的異常現(xiàn)象;2004年發(fā)現(xiàn)的4瓣雞蛋花及2017年發(fā)現(xiàn)的6瓣雞蛋花;2004年2月、3月、2010年3月分別在華南農(nóng)大成教學(xué)院門口發(fā)現(xiàn)碩大的變異宮粉羊蹄甲，花蕊數(shù)常常是正常花朵的兩倍，跟蹤考察發(fā)現(xiàn)，其花朵壽命也比正常花長兩天，還出現(xiàn)不少6瓣、7瓣花(正常花為5瓣);2012年3月26日在華南農(nóng)大果樹中心大棚里發(fā)現(xiàn)的并蒂黃非洲菊花、并蒂粉非洲菊花、并蒂向日葵花……

周教授統(tǒng)計(jì)，以上花朵變異植物計(jì)有11個(gè)科28種花木。除了睡蓮科紅花睡蓮，還有百合科的葵百合、橙紅百合、香水百合、郁金香，天南星科的白鶴芋、綠巨人、海芋、紅掌、粉掌、紅/黃馬蹄蓮，錦葵科的粉花扶桑，旋花科的蔦蘿，石蒜科的朱頂紅、網(wǎng)球花、水仙、韭蘭、小韭蘭，夾竹桃科的雞蛋花，豆科的宮粉羊蹄甲、紅花羊蹄甲，酢漿草科的紫葉酢漿草、紅花酢漿草，蘭科的蝴蝶蘭。菊科的黃、粉非洲菊、向日葵。他認(rèn)為由于個(gè)人考察地區(qū)和時(shí)間有限，自然界實(shí)際呈現(xiàn)出來的花朵變異，數(shù)目顯然還要龐大許多倍。

連年的觀察拍攝中，宮粉羊蹄甲一直是周教授關(guān)注的重點(diǎn)。今年春天的賞花季，周教授在華南農(nóng)大校園里不用費(fèi)很多精力，也不是天天觀察，便又發(fā)現(xiàn)了100多朵變異出不正常花瓣的宮粉羊蹄甲。他說：“這種變異現(xiàn)象可以說是越來越頻繁與復(fù)雜了。雖然植物變異也是進(jìn)化的一種表現(xiàn)，但真正的植物進(jìn)化本來需要經(jīng)歷漫長的歷史時(shí)期，現(xiàn)在這種情形也未免太迅速了。況且我特別留意過華南農(nóng)大的同一棵宮粉羊蹄甲(之前他曾在此首次發(fā)現(xiàn)10個(gè)花瓣的碩大花朵)，并沒有出現(xiàn)同株持續(xù)開出變異花的普遍情況，這說明它們花朵變異并不是因?yàn)榛蛲蛔兌鴮?dǎo)致的。”

B

花朵變異與生態(tài)環(huán)境密切相關(guān)

在發(fā)現(xiàn)不少變異花卉后，周教授以廣州花市、華南植物園、云臺(tái)花園、省花卉所、文化公園、華南農(nóng)大園林中心為重點(diǎn)觀察場所，持續(xù)記錄了植物變異現(xiàn)象。

在2000年4月至2005年6月期間，他發(fā)現(xiàn)這里的白鶴芋肉穗花序變異情況明顯，約15%的植株生出了兩三枚佛焰苞，還有多株綠巨人佛焰苞變形、變雙，肉穗花序變矮，佛焰苞脈變綠。在園林中心的學(xué)生水培實(shí)驗(yàn)大棚里，他發(fā)現(xiàn)了數(shù)百盆的水培紅掌、粉掌等水培植物，有20%的植株肉穗花序出現(xiàn)畸形、怪狀，根、莖、葉均生長不良。

因?yàn)樽约河绕溏姁郯俸喜㈤L期種植，他也十分關(guān)注百合花的變異情況。他驚奇地發(fā)現(xiàn)，百合的變異簡直多到數(shù)不清，不少百合都有少瓣、多瓣、多蕊的變異現(xiàn)象，甚至有些雄蕊與雌蕊數(shù)量同時(shí)出現(xiàn)變異。1999年他在羊城花市上，竟在近百盆百合中一下子就發(fā)現(xiàn)了十幾朵異常的花。

他不禁嚴(yán)肅地思考起來：百合是典型的鱗莖無性繁殖植物，其后代的遺傳性穩(wěn)定，變異性是極小的，為什么現(xiàn)今頻現(xiàn)異花?白鶴芋、綠巨人同樣是無性繁殖，為什么花序一反常態(tài)地奇花迭現(xiàn)?而一批批水培紅掌、粉掌的試驗(yàn)中又為什么會(huì)出現(xiàn)高達(dá)20%的花序變異現(xiàn)象?

經(jīng)深入調(diào)查，他得知，在園林中心的水培試驗(yàn)是分組進(jìn)行的，那些培養(yǎng)液都是人工配制的，營養(yǎng)成分、比例也各有配方。按規(guī)定，實(shí)驗(yàn)者應(yīng)當(dāng)定期觀測記錄并更新培養(yǎng)液，而現(xiàn)狀是，顯然有人沒有認(rèn)真做到這一點(diǎn)。因?yàn)橹芙淌诎l(fā)現(xiàn)，認(rèn)真執(zhí)行組的植株生育是正常的，疏于管理組由于植株長期的水分、營養(yǎng)消耗導(dǎo)致培養(yǎng)液成分、比例急劇變化，加之代謝廢物的積累，培養(yǎng)液早已失去了生理平衡，許多毒性物質(zhì)雜存，這些都極大地妨害了植株的正常生育。只需提起植株看一看根系就能發(fā)現(xiàn)，那些疏于管理的植物根系都變得短淺、腐爛甚至有黑臭現(xiàn)象——正是這樣惡劣的培養(yǎng)環(huán)境，令植株瀕臨衰亡。出現(xiàn)畸形怪狀，應(yīng)該是植株在惡劣生長條件下，所表現(xiàn)出的“呼救”征兆。

周教授由此提出，花朵大量出現(xiàn)變異還是要從生態(tài)環(huán)境中找原因。科學(xué)技術(shù)是把“雙刃劍”。現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)在推動(dòng)農(nóng)林園藝業(yè)生產(chǎn)力騰飛的同時(shí)，已顯露出許多嚴(yán)重的缺點(diǎn)和弊端。能源、化肥、農(nóng)藥(包括殺蟲劑、植物激素和植物生長調(diào)節(jié)劑)濫用，不僅導(dǎo)致成本急劇上升，也帶來土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)破壞、土壤板結(jié)的后果。重金屬污染、土壤有機(jī)質(zhì)含量降低等一系列問題，工業(yè)廢水、廢氣亂排，還導(dǎo)致水源變劣以及嚴(yán)重的空氣污染、灰霾不散。而現(xiàn)代園林花卉業(yè)為了快速繁育，追求高經(jīng)濟(jì)效益，應(yīng)節(jié)慶地催生非時(shí)令花卉甚至反季節(jié)花卉，便大規(guī)模應(yīng)用組培技術(shù)，不惜濫用植物激素、植物生長調(diào)節(jié)劑，化肥、農(nóng)藥致使本是無性繁殖、遺傳性穩(wěn)定的植物受害，“逼”出變異之花。此外，根據(jù)他的一些現(xiàn)場環(huán)境考察，比如他發(fā)現(xiàn)的那朵4瓣、7瓣雞蛋花，植株就生長在馬路邊，長期受高壓電線的電磁污染、白熾路燈徹夜不熄的強(qiáng)光刺激，因此這些木本植物的花朵變異，應(yīng)該還與生長環(huán)境的人為破壞有關(guān)。他呼吁各相關(guān)單位能做出相應(yīng)調(diào)整，盡量減少人為的生態(tài)環(huán)境破壞。

[知識(shí)鏈接：]

遺傳性——生物體的一種屬性。指親代性狀通過遺傳物質(zhì)傳給后代的能力。也是生物體要求一定的生長發(fā)育條件，并對生活條件作一定反應(yīng)的特性。

變異性——生物體的一種屬性。是生物體因環(huán)境的改變而同化了新的生活條件之后，能改變自身遺傳性的一種特性。通過有性雜交、無性雜交或定向培育，可以動(dòng)搖舊的遺傳性而形成新的遺傳性。也有人把變異性區(qū)別為表現(xiàn)型的變異和遺傳型的變異，認(rèn)為環(huán)境引起的表現(xiàn)型變異是不遺傳的，環(huán)境引起的遺傳型變異是可以遺傳的。

C

發(fā)現(xiàn)花瓣可由葉片轉(zhuǎn)變而來

在觀察“奇花”之余，周教授還發(fā)現(xiàn)一個(gè)有趣的現(xiàn)象——頂生葉呈現(xiàn)花瓣化的變態(tài)。

早在2001年時(shí)，英國《新科學(xué)家》雜志的一篇報(bào)道稱，有科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，在植物體內(nèi)有三組基因?qū)π纬苫ǘ涞倪^程非常重要，如果使這三組基因不能發(fā)揮作用，花朵的花瓣、雄蕊、心皮等部分就都會(huì)變成葉子一樣的萼片。不過，如果激活葉子里的這三組基因，卻并不足以使葉子一定會(huì)變成花瓣。墨西哥國家自治大學(xué)和美國加州大學(xué)圣迭戈分校的科學(xué)家則發(fā)現(xiàn)，除原來的三組基因外，植物體內(nèi)還另有三個(gè)基因與花朵有關(guān)，如果關(guān)閉這三個(gè)基因，花朵也會(huì)變成葉子。他們還發(fā)現(xiàn)，如果激活這三個(gè)基因中的兩個(gè)，同時(shí)激活早先發(fā)現(xiàn)的三組基因，就可以使葉子變成花瓣。他們已經(jīng)成功地在水芹上完成了這一試驗(yàn)。日本京都大學(xué)的科學(xué)家也獲得過類似的成果。科學(xué)家對此進(jìn)行研究，其實(shí)是希望同樣的方法在其他植物上也行之有效，以便能培育出全新的鮮花品種。

1997年春節(jié)時(shí)，周教授發(fā)現(xiàn)自己種的一棵郁金香，也出現(xiàn)了頂生葉呈現(xiàn)花瓣化的變態(tài)。2001年6月他又發(fā)現(xiàn)韭蘭(紅菖蒲蓮)苞片變?yōu)榛ò隊(duì)睢＿@些出現(xiàn)苞片變花瓣、生于花萼旁的現(xiàn)象，其實(shí)都可以證明花瓣可以由葉片變化而來。

有科學(xué)家幽默地說過：“花朵是熱戀中的葉子。”周教授認(rèn)為這很有道理。科學(xué)家們一直認(rèn)為植物的各部分是同源的，花也都是由葉片轉(zhuǎn)化而成的，故統(tǒng)稱為花葉。而花萼和花冠是由營養(yǎng)葉轉(zhuǎn)化而成的，雄蕊和雌蕊是由孢子葉即生殖葉(雄蕊是小孢子葉，雌蕊是大孢子葉)轉(zhuǎn)化而成的。故雖為同源，它們也已分化久遠(yuǎn)了。但如今我們還是能看到特殊情況下，一些葉片異化為花瓣，因此也有人認(rèn)為這是一種“返祖”現(xiàn)象。

周教授賞花竟賞出了如此多“奇花”。這是我們很多人未能發(fā)現(xiàn)的“意外的美”。贊嘆之余，我們也應(yīng)該反思，自己是否做過破壞環(huán)境的事?保護(hù)環(huán)境，人人有責(zé)。